Żyjemy w czasach, w których w zasięgu ręki mamy szereg możliwości umożliwiających zaspokajanie swoich pragnień i nagradzanie się za trudy codzienności. Bez wątpienia jedną z takich form jest nadużywanie słodkich produktów. Niestety, często zapominamy, że niesie to ze sobą poważne konsekwencje zdrowotne, które mogą trwale wpłynąć na funkcjonowanie całego organizmu.
Wspomniany cukier jest zaraz po alkoholu oraz papierosach najczęstszym nałogiem powodującym spustoszenie w naszym ciele, a nierzadko prowadzi nawet do powolnej śmierci. Nadmiar tej substancji wywiera ogromny, destrukcyjny wpływ na nasze codzienne funkcjonowanie, choć w ferworze walki o szczęście możemy tego nie dostrzegać. Jest wysoce prawdopodobne, że nawet w chwili kiedy czytasz ten tekst, zajadasz się słodkim batonikiem, popijając go nie mniej słodkim napojem. Czy ta chwilowa rozkosz dla podniebienia, dostarczana z kolejnym kęsem smakołyku, może się przeistoczyć w długotrwałe cierpienie naszego ciała? Zdecydowanie tak.
Dawkowanie cukru
Przyjmowanie zbyt dużej ilości cukru, zawartej między innymi we wspomnianych batonikach, słodkich napojach czy chociażby w lodach wpływa niekorzystnie na wiele organów ciała, począwszy od mózgu, który jest naszym codziennym centrum dowodzenia. Poprzez duże ilości omawianej substancji pojawiają się objawy senności, znużenia, tendencje do spadku zdolności oceny i zapamiętywania. My tego nie odczuwamy jako palącego problemu, wręcz bagatelizujemy, wmawiając sobie, że to chwilowe. Traktujemy to jako chleb powszedni w naszym życiu, a często jest to bomba z opóźnionym zapłonem.
Cukier w zbyt dużych ilościach wpływa destrukcyjnie na stan naszego uzębienia. I choć teoretycznie wiemy o tym od dziecka, to jednak wspomniane konsekwencje wypadają blado na tle chociażby poważnych powikłań sercowych lub nerkowych. Problem próchnicowy stanowi jedynie wierzchołek góry lodowej w kontekście systemowych zaburzeń metabolicznych.
Samoczynnie przyczyniamy się do zachwiania równowagi naszego organizmu. Spożywany codziennie cukier powoduje stałe zakwaszanie organizmu. By przywrócić równowagę bądź też zabezpieczyć naszą krew, organizm pobiera ogromne ilości pierwiastków tak skrzętnie magazynowanych w naszym ciele. Szczególnie narażone są zasoby wapnia, magnezu i potasu, które zostają mobilizowane do neutralizacji kwasów. Jak widać tracimy więcej, niż zyskujemy. Zakwaszanie organizmu to bardzo poważny problem prowadzący do szeregu wtórnych schorzeń.
Uważaj na cukier – konsekwencje
Cukry w życiu człowieka są niezbędne. Jak wiemy, są źródłem naszej energii. By bez konsekwencji ładować baterię dla naszego ciała, wystarczy sięgnąć po owoce czy warzywa, które zapewniają nam wystarczającą ilość tej substancji. Kolorowe reklamy, uśmiechnięci ludzie i sprytna polityka koncernów spożywczych nawołują nas do uzupełniania cukrów w organizmie, przekonując o energetycznej mocy substancji zawartej w smakołykach.
Niestety, cukier pod postacią chociażby batoników bardzo szybko dostaje się do krwi, powodując ogrom szkód. Gwałtowny skok glikemii wymusza masywne uwolnienie insuliny, co w dłuższej perspektywie prowadzi do insulinooporności i rozwoju cukrzycy typu 2. Do najpoważniejszych konsekwencji nadmiernego spożycia cukru należą:
- trwałe uszkodzenia układu odpornościowego
- nadkwasotę
- osłabienie wzroku
- obniżenie reakcji obronnych na infekcje bakteryjne
- zaburzenie równowagi minerałów w organizmie
- uszkodzenie nerek
- zwiększenie szansy zachorowania na raka piersi, jajników, jelit, prostaty, odbytu
- podwyższenie ciśnienia krwi
- wywołanie cukrzycy
- przyspieszenie procesów starzenia skóry poprzez glikację kolagenu
- zaburzenia hormonalne wpływające na płodność
- nasilenie stanów zapalnych w całym organizmie
Długofalowe skutki zdrowotne
Objadając się słodyczami eliminujemy z naszego menu warzywa, owoce oraz inne wartościowe produkty, pozbawiając organizm witamin i składników mineralnych. Gdy dołączymy do tego brak aktywności fizycznej, nadmierny stres i nieregularny sen, otrzymujemy przepis na powolną degenerację naszego organizmu. Szczególnie niebezpieczne jest chroniczne przeciążenie trzustki, która musi nieustannie produkować insulinę w odpowiedzi na kolejne dawki glukozy.
Wpływ na układ nerwowy
Nadmiar cukru prowadzi również do zaburzeń neurotransmisji w mózgu. Badania pokazują, że nadmierne spożycie słodyczy może wywoływać objawy podobne do uzależnienia, włączając w to zespół odstawienny po redukcji ilości cukru w diecie. Mechanizm ten działa poprzez zaburzenie równowagi hormonalnej, szczególnie w zakresie dopaminy i serotoniny.
Zapobieganie i zmiana nawyków
Jak więc widać konsekwencje nadużywania cukru są poważne. Co najgorsze, często cierpienie naszego ciała jest długotrwałe i bardzo trudne do wyleczenia. Lecz to my jesteśmy panami swego losu i możemy nie dopuszczać do katastrofy jaką niesie omawiany cukier. Pierwszym krokiem jest uświadomienie sobie rzeczywistej zawartości cukru w produktach spożywczych – wiele z nich, które wydają się zdrowe, zawiera ukryte ilości sacharozy, fruktozy czy syropu glukozowo-fruktozowego.
Warto zwrócić uwagę na jakość spożywanych węglowodanów. Produkty o niskim indeksie glikemicznym, bogate w błonnik, uwalniają cukry stopniowo, nie powodując gwałtownych skoków poziomu glukozy we krwi. Dobrym rozwiązaniem jest również stopniowa redukcja ilości dodawanego cukru – organizm potrzebuje czasu na przystosowanie się do nowych smaków i może z czasem odzyskać wrażliwość na subtelne słodycze naturalne.
By nauczyć się zdrowo żyć, być aktywnym i nie pozbawionym radości z dnia codziennego, warto korzystać z fachowych porad specjalistów żywienia. Patrząc realnie na nadmierne spożywanie cukru możemy wywnioskować, że jest to cichy zabójca pod przykrywką wspaniałych doznań i szans na relaks, lecz tylko od nas zależy czy zaprosimy go do swojego życia, by unicestwił to, co podarowała nam natura.