Wszyscy wiemy, że najprościej dotrzeć przez żołądek do serca. Jednak często jest to pierwsza i ostatnia szansa. Skoro już powiedziałeś sobie „teraz albo nigdy”, to zastanów się, co warto przygotować dla swojej (możliwe, bo czemu nie) przyszłej dziewczyny (a może nawet i żony). Nie eksperymentuj. Na nowoczesną kuchnię przyjdzie jeszcze czas. Postaw na sprawdzone dania, łatwe do zrobienia i spożycia.
Ryż z kurczakiem
Pierwsza propozycja to danie, którego nie da się zepsuć. Twoim zadaniem jest jedynie pokrojenie składników, wrzucenie ich na patelnię i pilnowanie, by nic się nie przypaliło. Niezbędna będzie pierś z kurczaka, dwie torebki ryżu, olej oraz dodatkowo sól i pieprz. Jeśli zastanawiasz się, czy lepszy będzie biały, czy brązowy, postaw na ten pierwszy — gotuje się szybciej i ma neutralny smak, który nie zagłuszy kurczaka.
Samo przygotowanie też nie jest wielką filozofią. Po prostu pokrojonego w paseczki kurczaka wrzucasz na rozgrzaną patelnię i wlewasz sos do potraw chińskich. Przykrywasz patelnię i dusisz mięso około 10 minut, kontrolując temperaturę, by nie doprowadzić do przypalenia ani nadmiernego wysuszenia. W tym samym czasie gotujesz torebki ryżu, które wyciągasz z wody po upływie 15 minut. Dzięki takiej synchronizacji obie części dania będą gotowe niemal jednocześnie. Danie jest gotowe — czas na degustację i „być albo nie być” dla Twojego związku.
Spaghetti
Bardzo proste, bardzo szybkie i niestety bardzo popularne danie. Dlatego nie spodziewaj się zachwytu i ogromnego zaskoczenia ze strony Twojej lubej. Chyba że zaskoczysz ją wyjątkowym smakiem — wtedy liczy się precyzja w podsmażeniu mięsa i odpowiednia konsystencja sosu.
Do przyrządzenia jednej z prostszych włoskich potraw potrzebna będzie paczka makaronu spaghetti, 250 gram mięsa mielonego i sos pomidorowy albo puszka pomidorów krojonych. To drugie rozwiązanie dla osób bardziej ambitnych i tych, którzy mają więcej czasu. Do utrwalenia smaku zalecamy też cebulę, sól oraz pieprz. Nie zapomnij też o małej ilości oleju na patelnię.
Od cebuli zaczynamy naszą przygodę z przygotowaniem spaghetti. Posiekaną wrzucamy na patelnię i podsmażamy na średnim ogniu, by nie zgorzkniała. Chwilę później dodajemy mięso, które rozdrabniamy i smażymy tak długo, aż zmieni kolor na równomiernie brązowy — to znak, że jest dobrze przepieczone.
Teraz przyszedł czas na sos pomidorowy (jeśli nie miałeś czasu albo nie chciało Ci się trzeć pomidorów). Musisz dusić to tak długo, aż sos będzie odpowiednio gęsty i nie będzie się rozlewał po talerzu. W drugim garnku równocześnie gotujesz makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu — al dente to podstawa. To cała filozofia. Teraz porcję makaronu kładziesz na talerzu i polewasz sosem, uważając, by proporcje były zbalansowane.
Naleśniki
Jeśli czytając to myślałeś, że nie ma już łatwiejszego dania niż spaghetti, to sprawdź przepis na naleśniki. Oprócz składników potrzebujesz jedynie jeszcze 30 minut wolnego czasu. Sam sposób przygotowania nie wymaga specjalnych umiejętności. Do miski wsyp 200 gram mąki, wlej ćwierć szklanki mleka i wbij jedno jajko — to podstawa ciasta, które po doprawieniu będzie elastyczne i smaczne.
Ubijaj składniki trzepaczką tak długo, aż ciasto zrobi się jednolite, a grudki znikną całkowicie. Potem dodaj mleko i olej, ciągle mieszając, by masa była gładka. Na rozgrzaną patelnię z olejem (jak widać podstawowy składnik przy wszystkich wymienionych potrawach) wlewamy niewielką ilość ciasta naleśnikowego, obracając patelnię, by cienka warstwa równomiernie pokryła dno. Smażąc naleśniki, pamiętaj o obracaniu ciasta łopatką lub rzuceniem patelni — to wymaga wprawy, ale efekt sceniczny jest gwarantowany. Na każdego naleśnika musisz przeznaczyć około 4 minut, kontrolując, by nie przypalił się na brzegach.
Nie tylko jedzenie
Potrawy mają grać główną rolę, to jasne. Jednak nie zapomnij też o odpowiedniej scenerii, efektach specjalnych i bądź przygotowany na różne wersje zakończenia spotkania. Dziewczynie może tak zasmakować obiad, że postanowi zostać nawet na kolację ze śniadaniem. Nie ma znaczenia, na które z wymienionych wyżej dań się zdecydujesz — zadbaj o oświetlenie (świece lub przyciemnione światło nadadzą nastroju), muzykę w tle i czystość w kuchni, by nie zepsuć wrażenia. Zawsze pamiętaj o kuchennym savoir vivre i ułożeniu odpowiednio sztućców: widelec po lewej, nóż po prawej, a łyżka do deseru — jeśli serwujesz — nad talerzem. Weź też najlepsze naczynia jakie masz, a jeśli potrzebujesz dodatkowych pomysłów, zobacz, co przyrządzić na randkę, by uniknąć kulinarnych wpadek i zaskoczyć oryginalnym podejściem.